MM
Und zwar vorweg -. ich hab schon eeewig keine mehr gemacht und weiss eigentlich gar nicht mehr so richtig, wie das geht...
Habt ihr Rezepte für die Füllung? Also ich weiss noch, dass man das Kerngehäuse rausschneidet und dann eine Mischung aus Nüssen, Rosinen etc. reinfüllt, gewürzt mit Zimt, Vanillezucker etc. - aber was genau und in welchem Verhältnis kommt da rein?
Welches einfache Rezept hat sich bei euch bewährt?
Die andre Frage ist: Ich will die Bratäpfel mit meinen Deutschschülern (unterrichte DfA für Erwachsene) machen :-). Die haben aber im Büro/Firma, wo der Unterricht stattfindet keinen Backofen, sondern nur eine Mikrowelle mit Back-/Grill(?)funktion. Meint ihr, darin wird das was?
Ich hab von Mikrowellen keine Ahnung, wir haben selber keine...
Vielen Dank! 
Eigentlich kannst du reinmachen, was du willst. Ich würz da nix. Lass doch jeden seinen eigenen Apfel füllen. Und bring Vanillesauce mit. Bei und kommt immer gut: - Marzipan (auch gut als „Stopfen“ im Boden) - Marmelade - Nüsse / Mandelstifte - Rosinen In der Mikrowelle kannst du den Apfel für 3 min bei 600 Watt reinmachen. Dann füllen und dann noch mal in die Mikro.
Du kannst die MIschung mit Marzipan mischen oder UND was ich immer mache, etwas Butter! Mikrowelle würde ich von abraten, ich kenne nichts, was aus der Mikrowelle kommt und noch so schmeckt, wie es eigentlich im Ursprungszustand geschmeckt hat. Darin ZUBEREITEN würde ich sie nicht. Wenn, dann wie gesagt im Ofen und direkt verzehren. Könnte mir auch vorstellen, dass in der Mikro die Apfelschale einfach hart/härter wird... als eh schon.
Also wenn der Mikrowelle eine "Back-/Grillfunktion" hat, dann sollte sie eigentlich wie ein richtiger (kleiner) Ofen funktionieren. Gibt es noch eine Bedienungsanweisung fuer das Geraet? Wenn ja, mal nach "Backen" schauen. Unsere Fuellung ist frei nach Schnauze gemacht, und zwar mit Rosinen (wenn keine Kinder mitessen, gerne auch Rumrosinen), Marzipan, gemahlene Haselnuesse oder Mandeln und rote Konfituere zum Verruehren. Damit den (saeuerlichen) Apfel fuellen, so dass ein kleines Huetchen entsteht, fluessigen Honig drueber und einen kleinen Stick Butter auf jeden Apfel. Gruss FM
... morgen mal diese Mikrowelle bei denen im Büro genauer betrachten, um zu sehen ob sie bratäpfeltauglich ist... ;-) Bzgl. der Rezepte - fast alle schreiben von Marzipan - aber ich kannte das eigentlich ohne... Und Marzipan bekommt man hier auch kaum zu kaufen - jedenfalls nicht diese Rohmasse... Kann ich also einfach Rosinen, Nüsse, Mandeln nehmen, etwas Zucker mit Vanille und Zimt, und ein Stück Butter drüber, die dann zerläuft...? Ich denke, ich versuchs irgendwie so. Drückt mir bitte die Daumen! :-)
