Wie macht man Johannesbeerenmarmelade?

Auf 1kg geputzte Johannisbeeren kommen 500g Gelierzucker, das ganze pürieren und dann aufkochen im großen Kochtopf. (immer wieder umrühren, damit nix anbrennt)Sprudelnd kochen lassen (für 3-5min) und dann Gelierprobe machen (etwa von der Marmelade auf einen kalten Teller geben und schauen, ob´s fest wird!

Dann in Gläser füllen, zumachen und für 5-10min auf den Deckel stellen, danach umdrehen!

Man kann das Ganze noch verfeinern mit etwas Vanillelikör z.B. (Nach dem Kochen dazu geben)

LG Buschel