Wie macht Ihr Euer Kasseler?

ich brate das kasseler scharf an,nehme es raus und brate dann im gleichem topf/bräter das sauerkraut an,es darf auch richtig schön dunkel werden,dann mit wasser aufgießen mit brühe würzen und das kasseler dazu geben.ich lasse das immer so ca 2 std kochen,das kasseler ist dann suuuper zart.
hier lieben es alle.