zurück| Geschrieben von matta am 13.09.2008, 16:03 Uhr |
Wer kennt Rezept für Pastanudeln mit Brokkoli, Filetspitzen in Gorgonzolasoße?
Weiß leider nicht wie man Gorgonzolasoße macht/abschmeckt ..
Beitrag beantwortenRe: Wer kennt Rezept für Pastanudeln mit Brokkoli, Filetspitzen in Gorgonzolasoße?
Antwort von claudi700 am 13.09.2008, 16:23 Uhr
hallo,
den brokkoli dämpfen, von dem kochwasser etwas abnehmen. butter schmelzen, mehl einrühren und kräftig rühren, brokkoliwasser dazugeben, bis eine sämige sauce entsteht. gorgonzola in brösel dazugeben und kräftig einrühren. mit pfeffer würzen, wenig salz, da der käse schon salzig ist. evtl. noch muskat und kräuter rein.
claudi
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von maus07 06.03.2008
Stichwort: Brokkoli
