Weißen Spargel grillen

ein paar spargelstangen putzen und mit schinken umwickeln. ein wenig kräuterbutter oder etwas butter mit kerbel und dill miteinpacken, das ganze in alu wickeln und auf dem grill garen.

oder den spargel kurz vorkochen, in stücke schneiden und auf schaschlikstäbchen stecken. aus öl, kräuter und knoblauch eine marinade anrühren und die teile damit bepinseln und dann grillen. oder im ganzen grillen, dann aber auf alufolie oder in aluschale und immer schön dabei bleiben, sonst verbrennt der spargel.

du kannst auch päckchen machen mit rohen spargelstückchen, zitronensaft, kräuter, tomaten, schinken, kartoffelstückchen.

claudia