zurück| Geschrieben von Schnigge am 15.05.2013, 17:27 Uhr |
Weiße Bohnen - getrocknete - riechen beim Kochen komisch und werden nicht weich
Hallo,
hoffentlich, hoffentlich kennt sich hier jemand zeitnah aus :-)
Ich habe gerade eine Tüte getrocknete weiße Bohnen gekocht. Schmecken ganz gut, aber die Bohnen kochen schon ewig (ca. 120 min?) und sind immer noch nicht ganz weich und ich finde es riecht so komisch.
Ist das alles richtig so?
Danke euch!!!!
LG Schnigge
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Re: Weiße Bohnen - getrocknete - riechen beim Kochen komisch und werden nicht weich
Antwort von Fru am 15.05.2013, 17:33 Uhr
Hast Du sie über Nacht eingeweicht?
Nein, stand aber drauf - auch ohne möglich, Kochzeit dann 90 min (nicht 90 Jahre :O)
Antwort von Schnigge am 15.05.2013, 17:35 Uhr
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Re: Nein, stand aber drauf - auch ohne möglich, Kochzeit dann 90 min (nicht 90 Jahre :O)
Antwort von Fru am 15.05.2013, 17:40 Uhr
Man sollte nicht alles glauben was da so drauf steht *grins*
Re: Weiße Bohnen - getrocknete - riechen beim Kochen komisch und werden nicht weich
Antwort von Alba am 16.05.2013, 10:29 Uhr
Hast Du das Wasser gesalzen?
Wenn man Huelsenfruechte mit Salzwasser kocht wird die Schale ledrig.
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