zurück| Geschrieben von blackberry am 17.10.2011, 19:15 Uhr |
Was passt alles zu Ente?
Mein mann hat mir gesagt, dass er Weihnachten eine Ente essen möchte.
Ich hab aber keine Lost schon wiederKlöße und Rotkohl dazu zumachen.
Was paßt noch?
Rosenkohl oder Brokkoli?
Kroketten?
Danke+
LG
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Re: Was passt alles zu Ente?
Antwort von lara-mari am 17.10.2011, 20:00 Uhr
was meinst du zu spätzle und erbsen?
Re: Was passt alles zu Ente?
Antwort von Hase67 am 17.10.2011, 20:22 Uhr
Hi,
du könntest zur Abwechslung mal Ente à l'orange machen - Rezepte findest du reichlich im Netz - dazu passen Rosmarinkartoffeln und ein frischer Salat sehr gut.
Zu klassischer Ente passen noch:
Herzoginnenkartoffeln, Salzkartoffeln, Spätzle, Kroketten; als Gemüse passen gut Rosenkohl-Maroni-Gemüse, Apfelwirsing, Speckbohnen, glasierte Süßkartoffeln oder Karotten, Feldsalat...
LG
Nicole
Re: Was passt alles zu Ente?
Antwort von Merry am 18.10.2011, 8:37 Uhr
Hihi
spontan ist mir eingefallen zu Ente passt Erpel 
. Nee, keine Ahnung, da ich Federvieh niemals mache so als ganzes kann ich Dir da nicht wirklich weiterhelfen. Denke jedoch dass Reis mit einer Orangencurrysoße oder ähnliches ganz gut dazu passt.
LG Merry
Re: Was passt alles zu Ente?
Antwort von Maxikid am 18.10.2011, 9:27 Uhr
Maronen-Rotwein-Soße, Rosenkohl und Gnocci. Das ist immer unser Weihnachtsessen. Statt der Maronen-Rotwein-Soße mach ich manchmal auch eine Cranbarry-Rotwein-Soße und dan aber mit Polenta.
Gru maxikid
Re: Was passt alles zu Ente?
Antwort von LittlePupser am 18.10.2011, 10:45 Uhr
Legga Grühnkohl und Böhmische Knödel....
Re: Was passt alles zu Ente?
Antwort von claudi700 am 18.10.2011, 11:29 Uhr
brezenknödel, serviettenknödel, böhmische knödel, teigknödel, schupfnudeln, rösti, herzoginkartoffeln, kartoffeltaler, polentataler, spätzle, fingernudeln, rosenkohl pur, rosenkohl-maroni-gemüse, zuckerschoten, schwarzwurzeln, brokkoli mit gerösteten mandelblättern, rahmwirsing, kohlrabi-gemüse, kroketten, kartoffelbrei, petersilienkartoffeln.
Re: Was passt alles zu Ente?
Antwort von kügelchen12 am 19.10.2011, 15:48 Uhr
Ich habe die letztes Jahr mal zweierlei serviert:
Kroketten und Leipziger Allerlei in Butter geschwenkt
Reis mit süß-saurer Soße mit verschiedenen Gemüsen (Paprika,Karotten...)
Re: Was passt alles zu Ente?
Antwort von joso1 am 20.10.2011, 10:42 Uhr
Entenbrust mit Pflaumensoße und Broccoli und selbstgehobelte Kartoffelpuffer (mit Karottenraspel) aber ob es sich auch zum ganzen Entenbraten gut macht?
Zum Geflügelbraten (in der Regel Gans) zu Weihnachten macht meine Mutter immer glasierte Maroni und fränkische Kartoffelknödel
lG Johanna
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