zurück| Geschrieben von Lollipi am 18.05.2010, 18:13 Uhr |
Was ist eine Kochwurst?
Ich habe ja schon vieles gehört
Kohlwurst,geräuchert oder ungeräuchert
Heißwürstchen
frische Bratwurst usw aber was ist eine Kochwurst???
Soll für ein Linsenrezept sein!!!
danke schon mal
Simone
Beitrag beantwortenRe: Was ist eine Kochwurst?
Antwort von nestchen am 18.05.2010, 18:19 Uhr
Schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/forum/2,57,127657/Kochwurst-was-ist-das.html
lg nestchen
Re: Was ist eine Kochwurst?
Antwort von Foreignmother am 19.05.2010, 14:35 Uhr
Hallo Simone,
bei uns versteht man darunter eine dicke Fleischwurst.
Gruss
FM
Re: Was ist eine Kochwurst?
Antwort von streepie am 19.05.2010, 15:15 Uhr
was hessisches - in anderen Bundeslaendern heisst sie Fleischwurst (Bayern). Im Prinzip sowas wie eine uebergroesses Wienerle (oder Frankfurter oder Bockwuerstchen), zum Ring gebunden. Wird in Suppen oder Bruehe heiss gemacht. Kannst du demententsprechend ersetzen (bei uns kommen Spaetzle (statt der Kartoffeln) und Wienerle in die Linsensuppe!)
Ich hab die Dinger auch erst kennengelernt, als ich einen Nordhessen kennengelernt habe - daheim in Schwaben gab's sowas nicht
LG
Connie
