Geschrieben von claudi700 am 15.10.2009, 9:15 Uhr |
Was ist Kalbsbrät?????
hallo,
fein gehacktes kalbfleisch; wird für die wurstherstellung genommen und im sog. kutter feingemahlen (dann mit gewürzen gemischt, meist kommt noch wasser dazu bzw. eis, damit die masse nicht zu heiß wird beim kuttern)
claudia
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- Was ist Kalbsbrät????? - Andrea25 15.10.09, 9:09
- Re: Was ist Kalbsbrät????? - claudi700 15.10.09, 9:15
- Re: Was ist Kalbsbrät????? - Hase67 15.10.09, 9:15
- und wie verarbeite ich das? - Andrea25 15.10.09, 9:21
- Re: und wie verarbeite ich das? - claudi700 15.10.09, 10:08
- und wie verarbeite ich das? - Andrea25 15.10.09, 9:21
- Re: Was ist Kalbsbrät????? - Birgit67 16.10.09, 8:37
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