zurück| Geschrieben von jannis06 am 14.10.2009, 21:22 Uhr |
Süßer Reisauflauf - Rezepte???
Hallo,
hat jemand ein gutes Rezept für einen süßen Reisauflauf für mich?
Liebe Grüße Nicole
Beitrag beantwortenRe: Süßer Reisauflauf - Rezepte???
Antwort von claudi700 am 14.10.2009, 21:25 Uhr
hallo,
milchreis kochen (2 tassen reis, 4 tassen milch, etwas zucker und 1 vanilleschote). schote rausnehmen. reis mit geraspelten äpfeln mischen, in eine auflaufform geben, semmelbrösel und butterflöckchen drauf und überbacken. du kannst auch rosinen, birnen o.ä. untermischen.
claudia
Re: Süßer Reisauflauf - Rezepte???
Antwort von Birgit67 am 15.10.2009, 8:54 Uhr
Reisauflauf für 4 Personen:
250 gr. Milchreis kochen aber ohne Zucker nur mit Milch
Reis erkalten lassen.
40 gr. Butter schaumig rühren, 3 Eigelb (Eier Gr. M) zugeben, ebenso 125 gr. Zucker uns Saft einer 1/2 Zitrone gut verrühren und zum Reis geben.
Eiweis steifschlagen ebenfalls unter die Reismasse leicht unterheben.
eine Auflaufform einfetten und Boden und Ränder mit Semmelbrösel ausstreuen, Reismasse einfüllen und ca. 30 - 45 Min. bei 180° backen.
Dazu verschiedene Kompotte wir nehmen immer die Schattenmorellen dazu.
Vorteil: Der Auflauf schmeckt auch kalt sehr gut
Gruß Birgit
Re: @Birgit67
Antwort von JakobEmil am 15.10.2009, 12:25 Uhr
Frage zu dem Milchreis, sollte der Reis richtig durch sein, oder noch etwas kernig, bevor er nochmal 45 min in den Backofen kommt?
Rezept hört sich lecker an 
Re: @Birgit67
Antwort von Birgit67 am 15.10.2009, 15:00 Uhr
ich koche ihn immer die ganzen 40 Min. bis er durch ist.
Gruß Birgit
