von HeikeB1969 am 10.11.2011, 12:04 Uhr |
Versuch .... Pastinaken ..... gebraten ???
Hallo,
ich hab im Fernsehen nebenbei eine Sendung gesehn, da wurden Pastinaken (ich glaub in Scheiben) gebraten. Kann mich erinnern, dass der zuständige Koch irgendwas von bestem Rezept für Pastinaken geschwärmt hat.
Hm, kenne weder Pastinaken noch bin ich ein Gemüsespezialist.
Nun hab ich welche gekauft - doch , was tu ich damit ?
Hätte sie in Scheiben geschnitten, in Butterschmalz gebraten, anschließend normal mit Salz/Pfeffer gewürzt.
Ist das was ? Oder hat jemand andere Ideen für mich ?
bei chefkoch.de hab ich geguckt, aber so richtig fündig wurd ich auch nicht, leider....
Lg & schon mal vielen DAnk
Heike
Re: Versuch .... Pastinaken ..... gebraten ???
Antwort von Leewja am 10.11.2011, 12:30 Uhr
ich finde, man kann sie wie möhren behandeln ;)
Ich würde sie vorher nahezu gar kopchen und dann glasieren in Butter und sucker, dann salzen und pfeffern.
man kann sie auch gut mit möhren mischen, die farben sehen schön zusammen aus