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Geschrieben von Michi5 am 28.05.2010, 22:35 Uhr

Umwandlung von Cheesecake-Rezept für eckige Springform...

... in eine runde 26-Springform???

Hier das originale Rezept für Cheesecake:

225g Kokoszwieback
100g Butter
750g Quark
200g Zucker
Saft von halber Zitrone
50g Mehl
4 Eier und 2 Eigelb

Zwieback bröseln, mit Butter mischen, in quadratische Springform (22x22 cm) drücken
Quark, Zucker, Saft, Mehl, Eier verrühren und dann die Quarkmasse auf Boden verteilen
bei 140 Grad Umluft ca. 45 min. backen
(nach Abkühlen Früchte und Guß darauf verteilen)

Jetzt meine Frage: Kommen die Mengen wohl auch ungefähr bei einer runden 26-Springform hin???

Das Rezept hört sich so gut an, aber ich wollte mir nun keine neue Backform kaufen....

LG MICHI

 
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