zurück| Geschrieben von Hope-so am 07.05.2011, 9:30 Uhr |
Tzaziki-Rezept gesucht! Evtl nur mit Quark oder geht das nicht?
HAb noch Quark und alle andere soweit zuhause.... Weiß nur die genauen Mengenangaben nicht..... Gibt es ein Rezept ohne Sahne joghurt oder ähnlichen, nur mit Quark? Und wie mache ich den Knoblauch am besten wenn ich keine Knoblauchpresse hab? Sorry für die ganzen Fragen abher ich hab noch nie Tzaziki gemacht und arbeite so gut wie nie mit frischem Knoblauch....
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Re: Tzaziki-Rezept gesucht! Evtl nur mit Quark oder geht das nicht?
Antwort von claudi700 am 07.05.2011, 9:37 Uhr
den quark glatt rühren, ggf. etwas milch oder wasser rein, damit er nicht zu fest ist. salz und pfeffer und den ganz fein gehackten knoblauch dazu.
wieviel quark hast du denn da?
Re: Tzaziki-Rezept gesucht! Evtl nur mit Quark oder geht das nicht?
Antwort von Hope-so am 07.05.2011, 9:38 Uhr
Ich hätte 1kg da wobei ich aber wahrscheinlich nur 500g für den Tzaziki nehmen wollte....
Re: Tzaziki-Rezept gesucht! Evtl nur mit Quark oder geht das nicht?
Antwort von claudi700 am 07.05.2011, 9:52 Uhr
ich würde 2 bis 3 knoblauchzehen ganz fein hacken. und einen kleinen schuss essig reingeben. hast du salatgurke da? sollte eigentlich auch noch rein.
Re: Tzaziki-Rezept gesucht! Evtl nur mit Quark oder geht das nicht?
Antwort von kuechenchefin am 07.05.2011, 10:51 Uhr
500g Quark
200g weißkrautsalat
knobi nach geschmack
alles gut mischen, bei bedarf noch etwas milch und salz dazu
1-2h ziehen lassen
Re: Tzaziki-Rezept gesucht! Evtl nur mit Quark oder geht das nicht?
Antwort von Hope-so am 07.05.2011, 12:41 Uhr
Gurke hab ich da.... Die fein raspeln oder? Und wofür ist der Essig?
Re: Tzaziki-Rezept gesucht! Evtl nur mit Quark oder geht das nicht?
Antwort von claudi700 am 07.05.2011, 13:24 Uhr
die gurke schälen, fein raspeln und auf küchenpapier geben, einwickeln und ausdrücken.
schuss essig für den geschmack...
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