zurück| Geschrieben von lilatiger74 am 04.02.2012, 13:59 Uhr |
Tortellini-Auflauf
Hab noch eine Packung Käse-Spinat-Tortelloni hier und würde die gerne zu einem Auflauf verarbeiten. Hat jemand vllt. ein leckeres Rezept für mich... die Soße sollte eher fruchtig-gemüsig als sahnig sein.
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Re: Tortellini-Auflauf
Antwort von BabyWunsch! am 04.02.2012, 18:24 Uhr
wenn du das wie bolognese(keine ahnung wie geschrieben wird) machen willst: fleisch mit zwiebeln anbraten, gewürfelte tomaten mit paprika und knoblauch dazu(gibt es bei uns schon in dosen),würzen, sehr lecker und schnell fertig. ohne fleisch geht auch, auf die nudeln, evtl käse drüber streuen und in den ofen. wenn es frische tortellini sind,reichen meist 15-20 min, wenn das die harten nudeln sind,würde ich die vorkochen.
Re: Tortellini-Auflauf
Antwort von Fru am 04.02.2012, 19:23 Uhr
Ich würde zwar eher was mit Spinat und Sahnesoße machen, aber sicher keine Bolognese (die übrigends am besten 2-3 Stunden kochen sollte) aber wenns keine Sahne sein sollte vielleicht ne leichte Tomatensoße, wobei auch das eigentlich nicht soooo super zu Spinat passt....find ich...
Re: Tortellini-Auflauf
Antwort von Sonntagskinder am 06.02.2012, 14:34 Uhr
Ich mach den Auflauf immer so
Zutaten
Für 4 Portionen
300 g Tortellini
165 ml Milch
150 g Crème fraîche
2 Tl Tomatenmark
100 g Kochschinken
100 g geriebener Gouda
1 Dose Thunfisch
Pfeffer, Salz, Knoblauch, Oregano, Basilikum
Ofen auf 200°C vorheizen. Tortellini bissfest kochen. Schinken würfeln.
Milch und Crème fraîche verrühren, Tomatenmark und Gewürze dazugeben. Thunfisch, Schinken und Gouda unterheben, abschmecken.
Tortellini abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber verteilen und leicht mit den Nudeln vermengen. Für 20 Minuten auf mittlerer Schiene in den Ofen geben.
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