zurück| von Sweetlady200 am 03.02.2012, 12:15 Uhr |
sauerbraten wie zubereiten??
ich habe für sonntag einen sauerbraten gekauft nun wollte ich mal fragen wie man dn denn überhaupt zubereitet??danke schonmal ;)
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Re: sauerbraten wie zubereiten??
Antwort von claudi700 am 03.02.2012, 12:27 Uhr
ich nehme an, der braten ist schon mariniert?
wenn ja, dann aus der marinade nehmen, abtupfen. in heißem fett rundherum anbraten, gehacktes suppengemüse rein, mit braten, mit der marinade ablöschen und je nach gewicht köcheln lassen, am besten im backrohr.
Re: sauerbraten wie zubereiten??
Antwort von Sweetlady200 am 03.02.2012, 12:33 Uhr
ja es ist schon mariniert also gebe ich nach dem anbraten die flüssigkeit mit dazu gut ich hoffe es funktioniert es ist bissel mehr als ein kilo ca 1200g ich denke mal so 1,5stunden brauch der schon oder??
Re: sauerbraten wie zubereiten??
Antwort von claudi700 am 03.02.2012, 12:58 Uhr
auf jeden fall. 1,5 - 2 stunden, 180 grad umluft/200 grad ober-/unterhitze, am besten im bräter garen. die sauce nach dem garen durch ein sieb gießen und binden (ggf. mit saucenlebkuchen).
Re: sauerbraten wie zubereiten??
Antwort von Sweetlady200 am 03.02.2012, 12:59 Uhr
;) ich denke auch das ich ihn im bräter mache bin mal gespannt wie er wird ;)
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