zurück| Geschrieben von Aimeee am 13.05.2009, 12:05 Uhr |
Tonkabohnen Rezepte?
Hallo zusammen, hat jemand von euch Rezepte mit Tonkabohne?
Würde mich sehr drüber freuen.
Beitrag beantwortenRe: Tonkabohnen Rezepte?
Antwort von claudi700 am 13.05.2009, 12:12 Uhr
quarkspeisen, joghurtcremes, cremes für torten, aufläufe (milchreis), süßspeisen allgemein mit der bohne verfeinern (wie muskat-nuß reiben)
claudia
@claudi
Antwort von Aimeee am 13.05.2009, 12:18 Uhr
Danke, Anregungen benötige ich nicht. Ich suche nach konkreten Rezepten.
Hast du vielleicht welche?
Nachtrag
Antwort von Aimeee am 13.05.2009, 12:21 Uhr
Welche Obst passt denn zu Tonka? Möchte ein Eis machen und habe eines mit Heidelbeere. Frage mich, ob es mit Himbeeren besser schmeckt.
Was würde denn zu Heidelbeere passen? Mandelmousse, Zitronenmousse, ...? Ideen?
Danke
aimee
Antwort von claudi700 am 13.05.2009, 12:28 Uhr
du machst bestimmt öfter auch mal quark- oder joghurtdesserts, diese kannst du mit tonkabohne verfeinern.
ansonsten:
250 g quark mit milch glattrühren, vanillezucker und geriebene tonkabohne rein. ggf. obst dazu.
quark-joghurt mischen (250 g), genau wie oben vefahren. oder mal mit mascarpone mischen.
claudia
Re: Nachtrag
Antwort von claudi700 am 13.05.2009, 12:32 Uhr
da tonkabohne vanillig schmeckt, passen m. e. sowohl heidelbeere als auch himbeere.
zitrone und heidelbeere harmonieren gut, mandel auch, aber wäre nicht mein fall, das ist aber nur meine meinung.
möglich wären noch mit heidelbeere:
rhabarber
erdbeer
kirsche
claudia
