zurück| Geschrieben von irka09 am 12.07.2010, 17:21 Uhr |
teigtaschen mit kartoffel-füllung
hi
weiß einer wie ich die oben genannten taschen mache? einfach ein teig (wie für maultaschen der teig?) machen und kartoffelpü rein und braten?
danke euch!
Beitrag beantwortenRe: teigtaschen mit kartoffel-füllung
Antwort von claudi700 am 13.07.2010, 10:45 Uhr
du kannst auch pastateig machen und gekochte kartoffeln (zerstampft, mit kräuter, salz, muskat und pfeffer gewürzt) reingeben. oder die kartoffeln mit gebratenen zwiebelstückchen mischen.
Re: teigtaschen mit kartoffel-füllung
Antwort von Erdbeere81 am 15.07.2010, 17:15 Uhr
Meine Mama macht die Kartoffeltaschen mit rohen Kartoffeln (fein geraspelt S&P) dazu eine Sahnesoße.
Schwiemu nimmt Kartoffelpüree vom Vortag und dünstet Zwiebelwürfel an und befüllt damit die Taschen.
Wir kriegen sie von ihr eingefroren und müssen sie nur noch kochen. :-)
Ich mag beide Varianten gern, außer dass meine Mutter immer so arg viel Pfeffer rein knallt.
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