zurück| Geschrieben von Vibella am 15.01.2010, 20:04 Uhr |
TK-Himbeeren
Hallo, ich werde morgen Himbeer-Muffins backen. Es wird wohl ein eher flüssiger Teig (Buttermilch-Öl). Eigentlich soll man fr. Himbeeren nehmen, ich habe aber TK-Früchte. So, nun die Frage: Wie sollen die Himbeeren unter den Teig gerührt werden? Also gefroren, angetaut oder aufgetaut??
Danke und LG
Beitrag beantwortenRe: TK-Himbeeren
Antwort von DieTwins.Tina am 15.01.2010, 20:31 Uhr
Ich würde sie auftauen (um die Tauflüssigkeit in den Muffins zu vermeiden) und in Mehl wenden - dann flutschen sie nicht alle nach unten.
LG und gutes Gelingen
Tina
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