Süßkartoffeln- hat jemand ein Rezept?

Wir machen u.a. Püree daraus. Genau so wie aus Kartoffeln, nur dass zur Butter noch ein Schuss Orangensaft, eine Prise Zimt, Zucker und Salz kommen. Der Brei kommt in eine flache Auflaufform und wird mit Marshmallows belegt. Danach im Backofen unter den Grill stellen, bis die Marshmallows hellbraun sind.