Süßkartoffeln- hat jemand ein Rezept?

Ich kenn aus Neuseeland zwei Hauptvarianten. Wie KArtoffeln einfach neben einem Braten mitbacken und zu Fish ´n´Chips als Kumara-CHips, ist nix andres als Süßkartoffelpommes. Werden nicht so knusprig wie normale Pommes, schmecken aber Hammer, vor allem gemischt mit normalen selbstgemachten Pommes. (Fürs letztere kannst du aber nur die Neuseeland-Sorte nehmen, die ist außen lila und innen weiß).....
Ich machse auch immer noch ins Curry, vor allem mit Hühnchen, Blattspinat und zB Ananas oder Lischi.
Lass dirs schmecken!
hinemoana