steckrübeneintopf einfrieren???

huhu
koche gerade nen megariesen topf steckrübeneintopf. wollte den dann einfrieren,nun habe ich mir überlegt das kartoffeln ja nicht eingefroren werden können.zumindest habe ich damit ekelige erfahrungen gemacht
oder geht das beim eintopf? habe näcmlich nur so kartoffeln eingefroren,noch nie im eintopf.
ansonsten schöpfe ich was von der suppe ab und koche sie mit kartoffeln im anderen topf.

lg