stauben - was heißt das?

hallo,

das mehl nicht löffelweise sondern mit den händen vorsichtig "darüberschmeißen". du kannst es auch mit einem kleinen handsieb zum gericht geben. meist wird beim anbraten "gestaubt", dann aufgegossen. da es meist nicht allzu viel mehl ist, klumpt es auch nicht. wenn du ganz sicher sein willst, dann nimm instant-mehl, das klumpt nicht.

claudia