zurück| Geschrieben von Sakra am 16.12.2009, 8:12 Uhr |
Sosse zu Wildlachs???
hallo,
will am 1. FT wildlachs im kräutermantel und dazu wildreis machen.
was noch fehlt ist eine passende sosse, damit es nciht zu trocken wird.
wer weiss rat? claudi?? 
Beitrag beantwortenRe: Sosse zu Wildlachs???
Antwort von claudi700 am 16.12.2009, 8:17 Uhr
hallo,
senfsauce, zitronensauce oder dillsauce wären passend.
winke
claudia
Re: Sosse zu Wildlachs???
Antwort von Suka73 am 16.12.2009, 9:04 Uhr
irgendwas fruchtiges vielleicht, was war das, orangensoße?
habt ihr viell. rezepte? und noch ne frage hab`:-)
Antwort von Sakra am 16.12.2009, 12:50 Uhr
würdet ihr einen salat oder lieber ein gemüse dazu reichen?
würde brokoli dazu passen??
LG
Re: habt ihr viell. rezepte? und noch ne frage hab`:-)
Antwort von claudi700 am 16.12.2009, 13:26 Uhr
mehlschwitze machen, mit senf, salz und pfeffer würzen, spritzer zitrone rein.
mehlschwitze machen, mit zitronensaft würzen, salz, pfeffer, prise zucker.
für die dillsauce auch mehlschwitze machen, frischen dill, salz und pfeffer rein.
du kannst auch milch mit sahne mischen, binden und würzen, ist halt dann fetthaltiger.
brokkoli paßt auf jeden fall, evtl. noch geröstete mandelblätter unterheben.
claudia
Re: habt ihr viell. rezepte? und noch ne frage hab`:-)
Antwort von Suka73 am 16.12.2009, 14:42 Uhr
spinat wäre noch eine alternative... ansonsten würde ich auch sagen, brokoli.
vielen dank euch beiden, habt mir sehr geholfen!!!! LG sakra o.t.
Antwort von Sakra am 16.12.2009, 16:47 Uhr
..
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