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von Roxylady am 05.12.2011, 12:59 Uhr |
Soße zu Ente
Hallo
dieses Jahr gibt es bei uns Entenbraten a l'orange.
Wie mache ich da am besten eine Soße? Muss das dann auch
eine l'orange sein? ;o) Dazu gibt es Rotkohl und Klöße.
Die Soße wenn möglivh ohne Alkohohl da Kinder mitessen.
Danke schon mal.
LG
Roxy
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Re: Soße zu Ente
Antwort von claudi700 am 05.12.2011, 14:06 Uhr
gehackte zwiebeln in dem bratfett der ente andünsten. mit o-saft ablöschen, thymianzweig darin ziehen lassen. rausnehmen, sauce kochen, bis sie ein wenig einreduziert ist. ggf. binden und mit salz und pfeffer abschmecken.
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