Schweinbraten und selbst gemachte Semmelknödel

nein du brauchst vorher nicht anbraten und nein du brauchst auch am anfang kein wasser.

also wirlich nur ofen vorheizen - braten in den bräter -ab in den ofen und ERST wenn zwiebeln und möhren braun werden, DANN etwas dunkellbier, wasser oder brühe dazu.
aber nur ein bisschen. nicht höher als ein cm ca.

und dann immer wieder nachfüllen...