zurück| Geschrieben von Shiny1 am 24.01.2011, 20:19 Uhr |
Schöne Ideen für Fleisch-Fondue
Hallo ihr lieben,
ich möchte gerne mal nach langer Zeit Fondue machen.
Es soll die Variante mit heißem Fett und Fleisch sein.
Was macht ihr denn noch alles dazu und darein????
Ich hab früher immer Pute, Schwein und Rinderfilet ins Fett gesteckt. Habt ihr noch Ideen?
Was macht ihr noch dabei?
Baguette und Soßen sind klar.
Was noch? Hatte schon überlegt da ein paar Antipasti bei zu servieren.
Bin für viele Ideen sehr offen.
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Re: Schöne Ideen für Fleisch-Fondue
Antwort von claudi700 am 24.01.2011, 20:22 Uhr
hähnchenbruststreifen noch dazu, zum schluss shrimps und fischstückchen (nicht zwischendrin, sonst schmeckt das öl fischig)
brokkoli- und blumenkohlröschen (durch bierteig gezogen).
salat dazu (gurke, tomate, rohkost)
Re: Schöne Ideen für Fleisch-Fondue
Antwort von Roxylady am 25.01.2011, 12:30 Uhr
Hi
Hackbällchen gehen auch gut.
Schafskäsecreme kam bei uns gut an. Oder auch Salate wie Gurkensalat nichts soo schweres....
LG
Roxy
Re: Schöne Ideen für Fleisch-Fondue
Antwort von Foreignmother am 25.01.2011, 14:08 Uhr
Ich mag noch gerne gebratene Champignons und Paprikastuecke.
Fisch wuerde ich nicht im gleichen Fett machen, es sei denn wirklich als einen eigenen (letzten) Gang, da das ganze doch danach stinkt.
Ich finde Baguette, Saucen (Sahne, Mayos und Chutneys) und einen frischen Salat vollkommen ausreichend zum Fondue, zuviel Auswahl kann auch zuviel sein.
Gruss
FM
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