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Geschrieben von carlo29 am 19.12.2011, 21:34 Uhr

Salzbraten

Hallo,
ich hatte schonmal hier danach gefragt, aber ich habe noch eine Frage.
Ich würde gerne Lummerbraten als Salzbraten machen.
Für 6 Personen. Wieviel braucht man da? Ist nur eine Beilage zum Racelette.
So 2,5kg? Muss ich dann 2,5kg Salz nehmen?
Das Salz dann auf den Braten oder nur unter dem Braten streuen?
Den Braten mit Senf einstreichen oder ist das unnötig?
Auf 160Grad dann 1,5 Std?
Wird er dann hmmm:-)
Danke Euch

 
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