Rezept Glückskuchen für ein backblech

3-4 reife Bananen
250g weiche butter oder margarine
250g zucker
4 eier
600g mehl
1 TL backpulver
200g schokostreusel

kuvertüre zum überziehen

bananen mit der gabel zerdrücken und mit den restlichen zutaten vermischen. auf ein mit backpapier oder gefettetes Backblech streichen.

ofen auf 200 grad vorheizen,dann auf 160 grad zurückschalten und ca. 15 minuten backen, auf der mittleren schiene. mit kuvertüre, bananen oder bunten streuseln verzieren. in kleine ecken schneiden.

lässt sich auch gut einfrieren.

viel spaß und lieben gruß