Putenbrust, was dazu?

hallo,

selleriepüree
brokkoli mit mandelbrlätter
rosenkohl-maronengemüse
erbsen-karotten
kohlrabigemüse
glasierte karotten

die putenbrust anbraten, rausnehmen, gehacktes gemüse und zwiebeln rein. gut anschwitzen, mit etwas brühe oder wein ablöschen. wenns fruchtig sein darf, dann vor dem ablöschen noch ein wenig tomatenmark zum gemüse geben. putenbrust wieder rein und im backrohr bei geschlossenem deckel garen.

claudia