zurück| Geschrieben von Romys-mama am 29.08.2011, 13:07 Uhr |
noch ne frage zu einem nachtisch
http://www.chefkoch.de/rezepte/705861173190747/Erdbeer-Schoko-Quark.html
kann ich da irgendwie oberndrauf solche crispys (bestimmt falsch geschrieben =) ) machen??
wen ja,wie?
lg und danke
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Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von claudi700 am 29.08.2011, 14:06 Uhr
meinst du die normalen "knusperdinger"? oder willst du selbst was machen? du könntest gehackte nüsse in einer fettlosen pfanne anrösten (oder pistazien). oder vor dem servieren keksbrösel darüberstreuen.
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Romys-mama am 29.08.2011, 15:12 Uhr
puhh ja so knusperdinger,ich habs mal im fernsehen gesehen,aber weiß nicht was die da genommen haben,oder ich google mich mal durch netz=)
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Romys-mama am 29.08.2011, 15:23 Uhr
ich glaube ich nehme mandeln oder pistazien...
was wird denn krosser oder schmeckt besser?
lg
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Maiglöckchen81 am 30.08.2011, 7:48 Uhr
mach doch karamellisierte mandelnblättchen
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Romys-mama am 30.08.2011, 9:27 Uhr
hihi wenn du mir sagen könntest wie ich die machen muss?!=)
lg
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von claudi700 am 30.08.2011, 9:45 Uhr
zu dem dessert passt beides. ich würde die mandeln (gehackt) in einer pfanne ohne fett kurz anrösten.
wenn du sie karamellisieren willst, dann in einer pfanne 3 el zucker erwärmen, immer rühren, bis der zucker flüssig ist. gehackte mandeln rein, gut verrühren, alles auf backpapier gießen und abkühlen lassen, nochmal klein hacken und aufs dessert geben.
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Maiglöckchen81 am 30.08.2011, 10:50 Uhr
genauso wie claudi das beschrieben hat 
ist ganz einfach
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Romys-mama am 30.08.2011, 10:54 Uhr
echt?und der zucker brennt nicht an einfach so in der pfanne ohne alles?kommt nicht noch etwas wasser dazu??
ich daaaaaanke euch vielmals =)!
hab ich endlich mal ein leckeren nachtisch...
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von claudi700 am 30.08.2011, 11:08 Uhr
in einer beschichteten pfanne gehts wunderbar. zucker wird flüssig, du musst nur aufpassen, dass dir nichts anbrennt.
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Maiglöckchen81 am 30.08.2011, 11:17 Uhr
das geht recht schnell. du musst die ganze zeit dabei bleiben. eine beschichtete pfanne ist ein muss.
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Romys-mama am 30.08.2011, 11:57 Uhr
echt?und der zucker brennt nicht an einfach so in der pfanne ohne alles?kommt nicht noch etwas wasser dazu??
ich daaaaaanke euch vielmals =)!
hab ich endlich mal ein leckeren nachtisch...
Re: noch ne frage zu einem nachtisch
Antwort von Romys-mama am 30.08.2011, 15:27 Uhr
super,ich danke euch!!!!
liebe grüße =)
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