noch eines mit streusel...

vielleicht ist das eher dein geschmack? :o)

350 g mehl
1 prise salz
150 g zucker
1 pck. vanillezucker
1/2 pck. backpulver
2 eier
200 g butter

auf gefettetem backblech ausrollen, mit apfelstückchen belegen (evtl. auch vorkochen mit zimt und zucker und rosinen rein)

streusel:
300 g mehl
200 g zucker
1 pck. vanillezucker oder das mark einer vanilleschote
200 g weiche butter

zutaten mit den knethaken zu streusel verarbeiten und auf den kuchen geben.

bei 180 grad ca. 35 - 45 minuten backen

claudi