Neue große TKTruhe...was einfrieren?

Hiho,

wir bekommen eine große TKTruhe für den Keller geschenkt...so eine mit ner Klappe nach oben, Riesenteil, für mein Empfinden...

..und jetzt bin ich ein wenig überfordert mit der Frage, womit wir die eigentlich befüllen sollen (in der Küche haben wir ne normale Kühl-TK-Kombi, die eigentlich reicht). Normaler Weise nutze ich die TK wenig, weil ich immer Schiss habe die Sachen dann drin zu vergessen .

Also, habt ihr Tipps, was man für drei Personen sinnvoll einfüllen kann, und so, dass man nix vergisst? Was habt ihr immer so auf Lager?
Achja, TK-Fertig-Zeuchs essen wir so gut wie nie, davon würde ich drei Notfall-Pizzen reintun und gut is.