natürlich haben süßkartoffeln KHund auch Hülsenfrüchte

sind KH-reich.

und Kohl??? hat eher wenig (alle gemüsesorten haben auch einen KH-Anteil, aber meist eben einen sehr geringen).

Möhren und andere wurzelfrüchte sind ebenfalls KH-haltig, auch mais und eigentlich auch kürbis, da drücke ich aber ein auge zu im herbst, weil ich vorrangig saisonal koche und da muss kürbis einfach sein.