zurück| Geschrieben von Jelsha00 am 01.03.2013, 14:44 Uhr |
Molliges Kind, was kochen?
Hallo ihr Lieben,
ich suche Rezepte, die satt machen, aber nicht zu fettig, kaloriehaltig ect sind. Unser Sohn isst sehr gern, ist in der Wachstumsphase und etwas mollig. Nun kann ich ihm ja nicht ständig sagen, iss nicht zu viel....ect. Dachte eher dran so zu kochen, dass es ihm schmeckt, dass er essen kann und es trotzdem nicht so auf die Hüften schlägt.
Sport macht er 2x die Woche - Fußball, plus 1-2 Spiele am We.
Habt ihr schöne Rezepte? :-) Her damit.....
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Re: Molliges Kind, was kochen?
Antwort von Hase67 am 01.03.2013, 15:07 Uhr
Hi,
wichtiger, als jetzt total fett- und kalorienarm zu kochen, fände ich erst mal, Snackerei zwischendurch einzuschränken bzw. da auf gesunde Sachen auszuweichen. Feste Essenszeiten im Abstand von 5-6 Stunden einführen und dazwischen nur Sachen snacken, die den Insulinspiegel nicht so hochpuschen, also keine leeren Kohlehydrate, sondern lieber ein Vollkornknäcke mit Käse, Gemüsesticks o.ä.
Zu den Mahlzeiten: Um den Magen schon mal vorab zu füllen, würde ich Salat oder eine dünne, kalorienarme Suppe als Vorspeise reichen - Hühnerbrühe, aber auch pürierte Gemüsesuppen ohne Würstcheneinlage und Sahne oder Creme fraîche zum Abbinden sind da gut.
Wenn du Kartoffelgerichte machst, eher Pell- oder Salzkartoffeln servieren als Kartoffelbrei, Pommes, Kroketten oder Bratkartoffeln - so was eher für das Wochenende (oder einen bestimmten Wochentag) als Highlight aufheben. Bei Gehacktem auf mageres Rinder- oder Geflügelhack umsteigen, außerdem bei Fleisch lieber ganze, fettarme Fleischsstücke servieren, keine Würstchen (sowohl Bratwurst als auch Wiener Würstchen sind ganz schöne Kalorienbomben und außerdem nicht sonderlich gesund). Soßen mit mitgekochtem, püriertem Suppengemüse binden und allenfalls für den Geschmack am Ende noch einen Klecks Sahne oder Creme fraîche hineingeben.
Insgesamt würde ich den Ball aber relativ flachhalten und das Gewichtsthema nicht allzu sehr problematisieren - es sollte z. B. auch erlaubt sein, nach einem Fußballturnier mal ein Würstchen oder ein Eis zu snacken (aber eben nicht zwei Würstchen oder 3 Eis).
LG
Nicole
Re: Molliges Kind, was kochen?
Antwort von Smudo am 01.03.2013, 15:11 Uhr
wir haben hier auch das ähnliche problem..
also ich kocheviel kartoffeln nudeln reis
also sattmachende kohlenhydrate
und gemüse
abends gibt es viele alternativen wo man fett sparenkann
z.b gibt es bei netto so ne
geflügelsalami die ganz wenigfett hat u trotzdem lecker schmeckt..
oder es gibt abends VK brot mit gurke tomate usw
keine zuckerhaltigen säfte cola
sonat halt tee
wasser ..
salzstangen statt chips...
claudia
Re: Molliges Kind, was kochen?
Antwort von Cassiopaia007 am 01.03.2013, 19:36 Uhr
Bei meiner Tochter ist es ähnlich. Sie ist nicht dick, aber immer an der oberen Grenze dieser komischen Tabelle im U-Heft.
Ich denke auch das wichtigste ist darauf zu achten, dass zwischendurch nicht zuviel genascht und gesnackt wird.
Wie groß und schwer ist denn dein Sohn?
Das ist ein Lieblingsgericht meiner Tochter ist nachfolgendes:
Leichter Geflügeldöner
4 Portionen
Pro Portion: 330 kcal, 37 g E, 8 g F, 26 g KH
Zutaten: 400 g Putenschnitzel
1 - 2 TL Gyrosgewürz
200 g Zucchini
150 g Römersalat
100 g Kirschtomaten
100 g Fetakäse (30 % Fett i. Tr.)
½ Salatgurke
1 Knoblauchzehe
300 g fettarmer Joghurt (1, 5 %)
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL Öl
½ Fladenbrot (ca. 200 g)
Zubereitung:
1. Putenfleisch waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz bestreuen. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Käse grob zerbröckeln. Gurke waschen, grob raspeln. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
2. Joghurt, Gurkenraspel und durchgepressten Knoblauch glatt verrühren. Tsatsiki kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Min. goldbraun braten. Zucchini zugeben, kurz mitbraten. Würzen.
4. Brot vierteln, eine Tasche einschneiden. Fleisch, Zucchini, Salat, Tomaten und Käse in die Brote füllen.
Re: Molliges Kind, was kochen?
Antwort von Shelpy am 01.03.2013, 19:58 Uhr
hallo,
also ich gestehe, mein erster sohn ist auch mollig, wobei das gewicht jetzt zumindest das letzte halbe jahr endlich nicht mehr geworden ist.
kinderarzt hat auch gesagt, schaun das nicht mehr wird, aber keine diät, klar wenig süssigkeiten, da ist er auch nicht so der tiger drauf, er isst lieber obst. macht viel bewegung, geht hipp hopp, und ist sonst nur draussen unterwegs.
aaaaaabber ich hab bei meinem zweiten sohn das gegenteilige problem, er ist so dünn, dass man die rippen zählen kann, essen hat bei ihm nicht so einen großen stellenwert, der würde den ganzen tag naschen wenn ich es zulassen würde, aber er nimmt sehr schwer zu.
naja das komische ist ja, dass beide das gleiche essen (viel gemüse, obst, als fleisch eher huhn oder pute und fisch) und es bei den zweien so unterschiedlich mit dem gewicht ist.
aber auch da hat die kia das letzte mal gesagt, so lange es ihm gut geht, müssen wir nicht schaun, dass er mehr isst, sondern einfach das kind entscheiden lassen, wenn er mal nicht isst ist egal, aber trinken natürlich wichtig.
keine ahnung was ich anders machen kann, damit der große in normale kleidung passen würde, irgendwie ist er bisserl unförmig, nicht richtig dick oder sehr mollig sondern beine schlank, hüfte und po genauso, dafür ein baucherl und da mal schöne hosen finden *jaaaaaaaammer*.
und der andere ist soooo dünn, da mal richtig schicke hosen finden *doppeljammmer*
aber vielleicht kommen ja noch tips, wie man beide ein wenig ins gleichgewicht bringt *lach.
lg
shelpy
ps: der große ist deshalb nicht unsportlich und hält alles ohne probleme und viel schnaufen durch und er bewegt sich gerne
wieso hört man nicht mehr auf seinen Körper?
Antwort von Mondreise am 05.03.2013, 2:04 Uhr
Hi,
ich habe keine Ahnung, ich frage mich immer nur, was bringt einen Menschen dazu, nicht mehr auf das Sättigungsgefühl zu hören?
Meistens ist es doch das.
Ich esse gerne fett und seit ich nicht mehr rauche auch süß, aber beides wäre kein Problem. würde ich aufhören, wenn es genug ist, also: wieso tu ich es nicht?
Noch schlimmer: Wieso hört ein Kind nicht auf?
Bei einem Kind, sollte man denken, ist doch dieses natürliche Gefühl noch in Ordnung. Bei den meisten ist es das auch. Wieso bei anderen nicht?
Ciao Biggi
wieso hört man nicht mehr auf seinen Körper?
Antwort von Mondreise am 05.03.2013, 2:09 Uhr
Hi, ich möchte weder Euch als Eltern die Schuld dafür geben noch der Gesellschaft per se, noch dem Einzelnen wo das so ist.
Ich frage halt nur, ganz seriös, und auch mich selber.
Ciao Biggi
Re: wieso hört man nicht mehr auf seinen Körper? antwort
Antwort von maxwell am 05.03.2013, 14:00 Uhr
Das Hungergefühl ist viel stärker als das Sättigungsgefühl. Deswegen sind viele Menschen übergewichtig. Wenn man zu schnell isst, stellt sich das Sattgefühl nicht früher ein.
Mein Kind ist etwas übergewichtig obwohl es normal isst. Leider hat er da die Gene meines Vaters geerbt. Mein Mann und ich sind schlank...
