zurück| Geschrieben von lilliblue am 16.09.2013, 12:18 Uhr |
Meerrettichsoße kalorienarm?
Ich habe mir gestern mal wieder meine heißgeliebte Soße gemacht. Ich mache sie aber immer mit einer Mehlschwitze.
Also Butter, Mehl, Milch, Meerrettich
Weiß jemand, wie man sie nur mit Milch machen kann, also damit sie auch dicker wird und nicht soviel Kalorien hat? :-)
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Re: Meerrettichsoße kalorienarm?
Antwort von lambogenie am 16.09.2013, 13:13 Uhr
Du könntest sie dann mit speisestärke andicken.
Glg
Re: Meerrettichsoße kalorienarm?
Antwort von niklas2006 am 16.09.2013, 13:59 Uhr
Ich würde auch Speisestärke nehmen. Also einen Löffel Stärke in ein wenig Wasser gut verrühren und in der heißen Meerrettich-Milch gut rührend aufkochen. Ob es in dieser Kombination klappt, weiß ich nicht, aber ich mache schon ewig keine Mehlschwitzen mehr sondern nutze - wenn überhaupt - nur Speisestärke für meine Soßen.
Re: Meerrettichsoße kalorienarm?
Antwort von Osterglocke83 am 16.09.2013, 14:09 Uhr
Ich nahm ein Pulver für helle Sosse (Gefro) und mach sie mit Milch und ruehr dann den Meerrettich rein.
Re: Meerrettichsoße kalorienarm?
Antwort von lilliblue am 17.09.2013, 12:14 Uhr
ah super, danke euch
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