Geschrieben von Luni2701 am 12.12.2009, 19:58 Uhr |
lasagne vorbereiten??
Morgen gibts lasagne. Da das Hackfleisch ja zeitnah aufgebraucht werden soll mach ich grad schon die Bolognese. Mt bechamel machen wir sie nicht, ich mach immer creme fraiche mit rein. Jetzt überleg ich nur, ob ich sie gleich schon schichten kann oder doch lieber die Soße in den Kühlschrank und morgen erst schichten? Was meint ihr?
LG
Re: lasagne vorbereiten??
Antwort von claudi700 am 12.12.2009, 20:04 Uhr
das ist ansichtssache :o)
ich persönlich finde die lasagne "frisch geschichtet" besser, weil saftiger. wenn sie länger steht, saften die nudelblätter durch, die sauce schmeckt irgendwie trockener. ist aber nur meine meinung (aus frühreren zeiten, da heute vegetarierin ;-)
claudia
Re: lasagne vorbereiten??
Antwort von Steffi1079 am 12.12.2009, 20:30 Uhr
Wir lassen sie extra immer etwas stehen, weil wir sie so "durchgezogen" lieber mögen!
LG Steffi
Re: lasagne vorbereiten??
Antwort von Suka73 am 12.12.2009, 20:57 Uhr
ich würd die bolo und nur die, vorbereiten und morgen nochmal warm machen und dann so verarbeiten, als würdest du die lasagne frisch machen. alles andere ist mir zu suppig
Re: lasagne vorbereiten??
Antwort von Luni2701 am 12.12.2009, 21:15 Uhr
So hab die Bolognese fertig und wenn sie noch was abgekühlt ist kommt sie in den Kühlschrank und wird dann morgen warm gemacht und wird wie frisch gekocht benutzt.
Danke für eure Meinungen.
LG Britta
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Lasagne am Abend vorher komplett vorbereiten ...
...also Hackfleisch anbraten, Saucen,Tomaten , Nudelblätter schichten und das ganze dann über Nacht auf den Balkon ? Am nächsten Tag zu Mittag den Käse drüber und dann in den Ofen ? Geht das wegen der Haltbarkeit ? Vielen Dank und schöne Weihnachten ...
von Nicole246 19.12.2008
Stichworte: Lasagne, vorbereiten
Lasagne vorbereiten
Hallo, meine Kinder haben am Sonntag Geburtstag, ich habe ab 11 Uhr schon Kinder hier, nachmittags Familienkaffee und Abends dann essen. 12 Erwachsen. wir wollen Lasagne anbieten, kann ich die ganz früh morgens schon fertig machen das ich die Abends nur noch in den Ofen ...
von LaLeLu13 09.07.2008
Stichworte: Lasagne, vorbereiten
nudelteig fuer lasagne selber machen
hab hier seit jahren eine unbenuetzte nudelmaschine.. hab frueher mal gerne nudeln damit gemacht nun natuerlich das nudelrezeptbuechlen weg wie mach ich die nun? im net ueberrollen mich die rezepte und ich hab keinen blassen schimmer mehr wie ich den teig gemacht ...
von kikipt 08.09.2009
Stichwort: Lasagne
Lasagne Menge
Hallo, meine Tochter hat am Donnerstag Geburtstag und ich wollte Lasagne machen.Nur weiß ich echt nicht welche Menge ich brauche.Für ca 4 Personen solle es eine Lachs Lasagne geben (die mögen die normale nicht)für den Rest normale, wir sind 14 Personen. Gruß ...
von Minimaxi 20.04.2009
Stichwort: Lasagne
Lasagne - Platten selber machen
Hallo Ihr Profi Köche, brauche mal Eure Hilfe. Und zwar möchte ich morgen Lasagne machen und würde gerne mal die Platten selber machen. Finde aber im Internet kein einfaches Rezept dafür. hat vielleicht jemand eins für mich. DANKE ...
von Binchen26 24.02.2009
Stichwort: Lasagne
Lasagne einfrieren?
Hallo, kann man Lasagne einfrieren? Wenn ja, wie? Ich mache immer Hackfleischsoße und Bechamelsoße, Nudelplatten und Käse abwechselnd. Muß die Lasagne vor dem Backen dann aufgetaut sein? und backen wie ...
von waschtruck 13.06.2008
Stichwort: Lasagne
Wichtig: Lasagneblätter
Hab hier frische Lasagneblätter (gekauft), die auch weich sind - also ich könnte sie rollen!! Mächte Cannelloni machen... Muss ich sie trotzdem in Wasser einlegen oder kann ich sie gleich so weiter verarbeiten??? Sind auf Ei Basis! Liebe ...
von Chiara_Santo 07.03.2008
Stichwort: Lasagne
Hilfe Lasagne!!!
Hallo kann mir einer ganz dringend eine frage beantworten ich mache immer über meine Lasagnr eine Soße so mit Creme fraich etwas milch und etwas Reibekäse jetzt habe ich aber leider nur Schmand im Haus geht das trotzdem schaffe es heute nicht zim einkaufen. Danke ...
von Schrei 06.03.2008
Stichwort: Lasagne
Lasagne - zweiter Teil
also, meine Lasagne war ein Traum. Es ist noch ein Drittel übrig. Es ist u.a. Gehacktes drin, was bis heute hätte weg gemusst (ist natürlich IN der Lasagne) Stand über Nacht im Kühlschrank. so, wie lange kann ich die da stehen lassen bzw. kann ich das noch einfrieren? LG ...
von Suka73 16.02.2008
Stichwort: Lasagne
Lasagne - was vorne weg???
Huhu, ich habe heute jemandem zum Lasagne-Essen da :) und würde gern vorneweg, weils ja doch was länger dauert, eine Kleinigkeit reichen - nur WAS???? Muss schnell gehen, ich habe leider für die Vorbereitung nicht allzu viel Zeit... LG ...
von Suka73 15.02.2008
Stichwort: Lasagne