Keinen fertigen kaufen

der schmeckt einfach nicht so lecker -
wie wäre es mit Butterbrötchen

gehen ganz schnell und schmecken lecker -
können die Kinder machen

Rezept:

Butterbrötchen

20 dag Mehl
12 dag Butter
12 dag Zucker
5 dag Haselnüsse o. Mandeln

Abtrieb:
2 Dotter
10 dag Staubzucker
1/2 P. Vanillezucker

Butter wird mit Mehl abgebröselt, mit
Schokol., geriebenen Haselnüssen, Zucker
u. Ei rasch zu einem Teig geknetet u. zu
einer Rolle geformt, die man kalt rasten
läßt. Dann schneidet man die Rolle in 1/2 cm dicke Scheiben u. bäckt sie bei
mäßiger Hitze. (Vorheizen bei 160 Grad
Heißluft, bei 150 - 160 Grad backen, ca.
13 Minuten die ersten).
Nach dem Erkalten werden sie mit dem
Abtrieb von Dotter u. Zucker betrichen
(dunkles Rändchen lassen!!) u. im lauwarmen Rohr übertrocknet.
Schauen dann wie kleine Butterbrote aus.


Den Abtrieb vorbereiten u. den sollen sie einstweilen
in den Kühlschrank stellen -
du kannst den Teig auch ohne - zum Ausstechen
nehmen - sind dann halt Haselnusskekse.

lg
sweety