Kasselerbraten

Bei den Schwiegereltern kommt das Kassler immer so auf den Rost. Dann bei relativ niedriger Temperatur (Umluft 160 Grad, nach einer Stunde 120 Grad) ca 2h in den Ofen - bis es in der Mitte 65 Grad erreicht hat (mit Fleischtermometer pruefen)

LG
Connie