käsesoße zu nudeln

250 ml sahne erwärmen, 50 g geriebenen parmesan, 50 g gerieben mozzarella und 50 g geriebenen gouda reingeben und unter rühren schmelzen lassen. mit pfeffer und salz abschmecken, die nudeln untermischen und ein wenig gehackte petersilie drauf geben.

du kannst auch noch ein wenig gorgonzola reingeben, sollte die sauce zu dick sein, dann mit ein wenig milch strecken. für eine fettärmere variante die sahne zur hälfte durch milch ersetzen.