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Geschrieben von jumanu am 26.07.2009, 9:30 Uhr

Käsekuchen

Hallo,

ich komme aus Bayern ;-) wohnen in den Bergen und dieser Käsekuchen, heißt eigentlich Almkuchen, ein Geheimrezept einer sehr alten Sennerin und der beste Käsekuchen den ich je gegessen habe :-)

Du brauchst für den Teig:

250gr. Mehl
100gr. Zucker
125gr. Margarine
1 TL Backpulver
1 Ei

Für die Füllung:

200gr. Zucker
2 Eier
500gr. Quark
1 EL Öl
1 P. Vanillepuddingpulver
1/4 Liter Milch
1/4 Liter Sahne


Mürbteig herstellen, in ausgefette Springform legen, Rand nach oben ziehen und die Füllung darin verteilen. Umluft 160° ca. 1 Stunde

Lieben Gruß
jumanu

 
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