zurück| Geschrieben von dekohase am 29.04.2008, 15:40 Uhr |
käsekuchen
Hallo,
muß bald wieder 2 Käsekuchen backen(Geburtstag).Nun habe ich immer das Problem das ich den Boden(Mürbeteig) nach dem Backen nie richtig aus der Form bekomme(bröckelt oder ist zu naß) .Habt ihr da ein paar Tipps für mich ??
Danke
und liebe Grüße
Beitrag beantworten1 Antwort:
Re: käsekuchen
Antwort von claudi700 am 29.04.2008, 15:54 Uhr
hallo,
evtl. hilft es, wenn du den boden erstmal vorbackst; manche machen das mit "blind backen" (backpapier auf den teig, darauf linsen oder getrocknete erbsen).
ich habe ein rezept, da gehts mit normalem vorbacken. wenn du es möchtest, stelle ich es später hier ein.
welches rezept nimmst du für deinen kuchen? bringt dein ofen die richtige temperatur?
claudi
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