ich mach es ganz einfach:

kassler in scheiben(ohne knochen) abwechseln mit TK röstis in eine auflaufform legen.
dann je 1 becher schmand, sahne und creme fraiche mit kräutern verrühren, mit salz und pfeffer abschmecken und über das kassler geben.

bei ca 175 grad ca 1 std in den ofen

eine freundin nimmt immer Fertig-sause-hollandaise als sause obendrüber - auch lecker!