zurück| Geschrieben von doreen_fynn am 09.09.2009, 8:08 Uhr |
diabetiker geeignete kinderrezepte für geburtstag
hallo,
unser großer wird demnächst 6 jahre und möchte kindergeburtstag feiern, soweit so gut. aber eines der kinder, die er einladen möchte, ist diabetikerin - jetzt bin ich auch der suche nach kuchenrezepten und was zum abendessen, was für kinder und auch für kleine diabetiker geeignet ist. hat vielleicht jmd eine idee oder kann helfen?
lg doreen
Beitrag beantwortenRe: diabetiker geeignete kinderrezepte für geburtstag
Antwort von selena85 am 09.09.2009, 9:00 Uhr
Hmm, also ich kenne viele Kindergerichte und wenn ein Diabetiker-Essen besonders fettarm sein soll, dann schlagfe ich folgendes vor:
- bunte Nudeln mit selbstgemachter Tomatensoße (reicht für ca. 9 Kinder)
Tomatensoße aus:
- 80 g Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 kleine Dosen Tomaten ( a 240 g Abtropfgewicht)
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Zucker zum würzen
- 2 EL Balsamico Essig
- 2 EL gehackte Basilikumblättchen
- 2 EL Parmesan (frisch gerieben)
Diese Sauce schmeckt Kindern besonders lecker und ist gesund :)
Oder wie wärs mit Döner zum selber machen?
Dazu kaufe ich immer kleine Pita-Brote oder mini Fladenbrote aus dem Supermarkt und die können sich die Kids (bei mir sind es eher die Männer...) mit folgendem belegen:
- kurz angebratene Putenbruststreifen
- Salat
- Tomaten
- Zwiebeln
- Gurken (saure oder frische)
- Paprikastreifen
- Feta
- roter Krautsalat
- weißer Krautsalat
- selbstgemachter Tzaziki (aus Speisequark und Joghurt, einer halben geriebenen frischen Gurke, einer kleinen geriebenen sauren Gurke, kleingehackter Zwiebel und Knoblauch)
- Chilli-Sauce (da mische ich Mayo mit etwas Joghurt, Chilliflocken und Paprikapulver)
Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt ;) Ausserdem ist es durch viel frisches Gemüse sehr lecker, gesund und kalorienarm!
Du kannst auch Kinder-Braten mit glasierten Möhrchen machen:
- Schweinefilet scharf anbraten, mit 2 EL Balsamico ablöschen und etwas köcheln, einen Rosmarinzweig mitbraten. Schweinefilet so lange braten, bis es gar ist (rundum ca. 7 Min, je nach Dicke). Danach rausnehmen, in Folie wickeln und ruhen lassen.
- Karotten schälen und in Stifte schneiden. Ca. 4 Min. in kochendem Salzwasser garen, dann rausnehmen und gut abtropfen lassen. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen, Karotten darin anbraten. Mit Salz, etwas Pfeffer abschmecken. Honig oder Zucker dazu und etwas karamellisieren lassen.
- Schweinefilet in dünne Scheibchen aufschneiden und mit den Karotten anrichten, fertig!
Re: diabetiker geeignete kinderrezepte für geburtstag
Antwort von Foreignmother am 09.09.2009, 9:33 Uhr
Hallo Doreen,
ich wuerde mal bei der Mutter nachfragen, was das Kind essen darf, denn das ist von Kind zu Kind unterschiedlich. Im Zweifel zu festen Zeiten eine begrenzte Menge KHs.
Im Normalfall sind vor allem Vollkornprodukte (z.B. Kuchen mit Vollkornmehl und Fruchtzucker oder Honig oder getrockneten Fruechten) oder Obst in Ordnung.
Im Supermarkt gibt es manchmal auch Diabetikerkuchen oder -Schokolade.
Gruss
FM
Und hier noch ein Kuchenrezept
Antwort von selena85 am 09.09.2009, 9:48 Uhr
Diät-Käsekuchen (ist auch Weight-Watchers geeignet, ein Käsekuchen ohne Boden)
- 500 g Magerquark
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 2 Pck. Vanillepudding
- frisches Obst, wie z.B. reife Pfirsichspalten, Aprikosen
Magerquark, Eigelbe, Zucker und Puddingpulver mischen. Eiweiße steif schlagen und unterheben. Obst untermischen.
Die Masse in eine gefettete Springform füllen und ca. 1 Std. bei 175°C backen.
Zu diesem leckeren leichten Käsekuchen kannst du z.B. versch. Fruchsoßen machen (eine grüne Soße aus pürierter Kiwi, eine rote Soße aus pürierten Erdbeeren oder Himbeeren und eine gelbe Soße aus pürierter Mango oder Pfirsich) und dazu reichen. Kinder lieben sowas :) Ausserdem ist es gesund und kalorienarm.
den zucker würde ich weglassen...
Antwort von claudi700 am 09.09.2009, 10:09 Uhr
genau darauf sollten diabetiker ja verzichten; wenn, dann vollkornpasta nehmen.
claudia
Re: diabetiker geeignete kinderrezepte für geburtstag
Antwort von norma am 09.09.2009, 11:11 Uhr
Falls das Kind Typ 1 Diabetiker ist, brauchst du gar keine Rücksicht zu nehmen! Das Kind kann normal essen, es müssen nur die BE ´s berechnet werden und dann entsprechend gespritzt werden. Beim Kuchen schätzen wir das immer. Und eine Stunde nach dem Essen noch einmal Blutzuckerwert messen und gegebenenfalls korrigieren!
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
brauche ideen für geburtstag
hallo, was könnte man an kleinigkeiten machen, die man auch so auf der hand essen kann? ich hab leider nicht genug sitzmöglichkeiten direkt am tisch, sodaß es was sein sollte , was man eben so isst. beim der letzten feier vorige tage hab ich einfach belegte brötchen ...
von pothi 01.08.2009
Stichwort: für Geburtstag
Schnelles Schnitzelrezept für Geburtstag gesucht
Hallo, suche ein Rezept mit Schnitzel, wo ich gut vorbereiten kann und dann schnell in den Backofen schieben kann! Oder auf was anderes würde ich mich auch einlassen, müßte nur was zum vorbereiten sein, und wo ich mit Pommes servieren kann, weil noch Nudeln oder salate ...
von christine lieb. 22.04.2009
Stichwort: für Geburtstag
süsses für geburtstag im kiga
Hallo, ich bräuchte ein paar Ideen für die Geburtstagsfeier von unserem großen im Kindergarten. Ich hatte da an keinen Kuchen gedacht, sondern eher in die Obstrichtung, wie z.B. Obstspiesse o.ä. Vielleicht habe ihr ein paar Ideen für mich, vor allem was ich evtl. am Vortag ...
von willi32 22.01.2009
Stichwort: für Geburtstag
Essenideen für GEburtstag
Hallo Ich möchte zu meinem Geburtstag ein paar Leute (6 oder 7) zum Kafee und Kuchen eingeladen. Habe ich aber gedacht dass etwas salziges wäre auch ideal. VIelleicht CHili con carne? Was denkt ihr oder gibt es noch ein bessere Idee? Was würdet ihr machen? Danke schon im ...
von CrisEs 18.01.2009
Stichwort: für Geburtstag
Suche dringend Abendessen für Geburtstag ..
Hallo! Ich suche dringend Ideen für Samstag abend. Meine Tochter wird 5 und ich weiß immer noch nicht, was ich zum Abendessen machen soll. Wir sind etwa 10 Leute und am besten wäre etwas, was ich morgen schon vorbereiten könnte. Wer hat denn Vorschläge für mich? Danke ...
von Emilys Mama 18.12.2008
Stichwort: für Geburtstag
brauche Ideen für meinen Geburtstag
Hi, ich möchte nicht schon wieder sowas wie Frikadellen, Schnitzel, Braten oder immer denselben Kartoffel-/Nudelsalat machen, es kommen nicht viele Personen, max so ca 10, habt ihr vielleicht ein paar Ideen, ich kann schon sagen, dass ich keinen rohen Fisch und keine ...
von 78bunny 14.05.2009
Stichwort: für Geburtstag
Geburtstagskuchen für die Arbeit!?
Suche einen leckeren Kuchen, den ich einfach mit in die Arbeit nehmen kann (fahre 1 1/2 Std. Zug, also möglichst ohne Sahne... ), der aber auch was hermacht.... Also keine Mamorkuchen, Rotweinkuchen oder so sondern schon was leckeres saftiges.... Sind ca. 7 Leute.... Letztes ...
von MamaFranzi85 11.04.2009
Stichwort: für Geburtstag
Suche Ideen für Geburtstagsessen
Ich feiere im Mai Geburtstag und möchte ein paar Freunde gegen Abend einladen...Da ich einen tag davor schon mit der Familie grille möchte ich eigentlich was anderes machen...Aber mir fällt nichts ein..Es soll nicht lange dauern und auch nicht sowas wie ne Suppe oder so...... ...
von schnuffel0606 08.04.2009
Stichwort: für Geburtstag
Kuchen für 1. Geburtstag
Hallo, kennt jemand ein leckeres Kuchenrezept für den 1. Geburtstag? also wenn möglich ohne Zucker und Weizenmehl? Mein Sohn hat in zwei Wochen seinen großen Tag, und da soll es was richtig leckeres, aber eben auch gesundes geben. Hoffe auf gute ...
von zauberpüppi 11.03.2009
Stichwort: für Geburtstag
