Ich brauche mal Hilfe...

Hallo an Euch alle.

Mir geht es gesundheitlich nicht sehr gut und ich bräuchte mal ein paar Tipps bzgl. Besuch an Silvester und Kochen.
Ich habe hier meinen Mann und unsere drei Jungs (8 und 2x2) und vom 31. (abends) bis 3. (morgens) hat sich meine beste Freundin (ab 1. abends mit Freund) angekündigt. Sie wohnt weit weg und ich will nicht absagen, v.a. weil sie eigentlich super unkompliziert ist (ihn kennen wir noch nicht).
Nun dachte ich mir, ich bereite für den 31. einfach Pizzateig + Zutaten vor und wir machen das mit Kindern nach Lust und Laune. Am 1. würde ich einen riesen Topf Chili kochen, da kann er dann abends auch noch von essen (hat eine lange Zugfahrt hinter sich).
Hättet Ihr vielleicht noch ein paar einfache (gut vorzubereitende) Ideen für mich??? Gerne Alternativen oder Vorschläge für den 2.1.
Ich bin für alles dankbar, mich strengt gerade alles so an :(

LG
Pearl