Gute Brotrezepte gesucht

Hej !

Unser Grundbrot habe ich immerauf vorrat gebacken und eingefroren, aber vn hand geknetet.
Willst Du denn mit SDauerteig backen oder wie?

Dunkel heißt ja wohl Roggen, und da empfiehlt sich Sauerteig natürlich.
Hier ein zugegebenermaßen langes Rezept für den Ansatz, macht sich aber viel leichter als die Beschreibung aussieht - und auch alles ohne meine sonst sehr geliebte Küchenmaschine.

http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=50477&suche=sauerteig&seite=2#start

Das Grundrezept zum Bortbacken kannst Du dann beliebig verändern - mit Kernen, Körnern oder eben den Roggen-Weizenantei lverändern ....

Bei Fragen helfe ich gern.

Gruß Ursel, DK