zurück| Geschrieben von Tere08 am 20.08.2010, 6:24 Uhr |
Gurkensalat Rezept gesucht :)
Hi.
Ich wollte mal sehen, wie Ihr einen Gurkensalat macht? Giebt es da spezielle Zutaten, oder ist das einfach Gurken, Joghurt und Zwiebeln?
Ich ess den Salat total gerne, habe Ihn aber noch nie selber gemacht!!!
Danke. LG, Tere
Beitrag beantwortenRe: Gurkensalat Rezept gesucht :)
Antwort von Fru am 20.08.2010, 8:13 Uhr
Meine Mama hat die Gurken früher immer richtig dünn geschnitten, dann etwas Salz drauf und nen Moment "einwirken" lassen, damit das Salz das Wasser rausgezogen hat.
Dann kam eine Sahnesoße dazu. Sahne, Salz, Pfeffer. Zwiebel und Essig...
Ich schneide die Gurken dicker und mache dann etwas Olivenöl drüber und Kräuter wie Oregano, Thymian, Basilikum
LG
Re: Gurkensalat Rezept gesucht :)
Antwort von claudi700 am 20.08.2010, 9:04 Uhr
gurken fein hobeln, mit einem schuss joghurt mischen, etwas essig, salz, pfeffer, dill. statt dill auch mal nur knoblauch druntermischen.
oder dressing aus weinessig, öl, salz, pfeffer.
Re: Gurkensalat Rezept gesucht :)
Antwort von Suka73 am 20.08.2010, 13:00 Uhr
ich mache ihn wie Fru´s Mama :o)))
Gurken hobeln, mit reichlich Salz bestreuen, einziehen lassen, Wasser abgießen bwz. Gurken ausdrücken. Kleingeschnittene Zwiebel rauf, Salz, Pfeffer, Essig, etwas Zucker und Sahne. Außerdem mache ich seit Neuestem einen SChuss Maggi rein.
LG sue
Re: Gurkensalat Rezept gesucht :)
Antwort von Mondreise am 22.08.2010, 2:44 Uhr
Hi, oder:
Gurke fein hobeln, Fetakäse fein schnippeln und mit rein, Dressing aus
Olivenöl und Balsamico, Salz und Pfeffer. (Öl und Essig fast gleich viel, nur ein bisschen mehr Öl. Abschmecken)
Joghurt mit Knoblauch oder Dill ist natürlich auch gut.
Kannst auch mal was neues probieren: Joghurt mit frischer Minze.
Jeweils auch mit Salz / Pfeffer.
Ciao Biggi
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