gerne

Bunter Papageienkuchen

Zutaten :
4 Ei(er)
3 Tasse/n Mehl
2 Tasse/n Zucker
1,5 Tasse/n Mineralwasser (Selter oder Fanta)
1 Tasse/n Öl
1 Pck. Backpulver
Lebensmittelfarbe
(man kann auch für Rot,Grün zb. Wackelpuddingpulver nehmen , für gelb vanillepuddingpulver….braun schokopuddingpulver…das gibt dem ganzen noch bissel verschiedene geschmäcker)
Falls man nen Guß drüber mag... benötigt man:
125 g Butter oder Margarine
200 g Puderzucker
Zitronensaft


Eier, Zucker, Selter oder Fanta und Öl schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben und unterrühren. Teig in kleine Gefäße füllen und mit den Farben einfärben.
Dann alles abwechseln mit einem Esslöffel auf ein Backblech klecksen. Im Ofen bei 180C° 15 - 20 min backen bis die decke leicht braun wird.
Den Guss aus Puderzucker, aufgelöster Butter und der Zitrone bereiten und sofort nach dem Backen über den Kuchen verteilen.
Wer es ganz süß mag, kann noch bunte Streusel oder andere bunte Leckereien über den Kuchen geben.
Kleiner Tipp: Es ist besser, ein tiefes Backblech zu nehmen, weil der Teig sehr dünnflüssig ist!

guten Hunger

Gruß anja