zurück| Geschrieben von irene+nina am 01.12.2010, 11:29 Uhr |
frage wegen keksteig
hallo,
ich möchte mit meiner kleinen kekse backen. einfach welche, bei denen sie ausstechn kann, die wir dann backen, ev. noch verziehren und fertig.
nehm ich dazu einen einfachen mürbteig? oder habt ihr sonst noch ideen?
vielleicht irgendwas speziell leckeres? vanillekipferl werden wir sowieso auch noch machen.
bitte gleich mit rezept. hat auch jemand ein mürbteig-rezept für mich?
danke und lg
irene
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Re: frage wegen keksteig
Antwort von Cossi99 am 01.12.2010, 11:40 Uhr
Hi,
wie alt ist Deine Kleine? Ich habe das mit dem Ausstechen nicht gemacht, die konnte man vor lauter Mehl nachher nicht mehr essen :-)
Alternativer Vorschlag: Mach mit ihr die Puddingkekse - da kann sie selbst formen
Zum Ausstechen nimmste einen Salzteig und machst Anhänger für den Baum draus. Die können nachher auch noch selbst bemalt werden. Die hängen bei uns jedes Jahr im Baum.
Liebe Grüße
Petra
Re: frage wegen keksteig
Antwort von claudi700 am 01.12.2010, 11:46 Uhr
einfachste möglichkeit:
300 g mehl, 200 g butter, 100 g zucker, 1 tl backpulver, 1 ei.
du kannst noch orangenschale oder zitronenschale untermischen, oder etwas kakao für dunkle kekse.
die kekse entweder pur belassen oder mit marmelade bestreichen, zusammenkleben.
wäre spritzgebäck noch was?
ihr könntet auch choco crossies machen.
Re: frage wegen keksteig
Antwort von irene+nina am 01.12.2010, 13:17 Uhr
hallo claudi,
nein, passt schon das rezept! danke!
das ist eh ein ganz normaler mürbteig, oder?
kann mich da irgendwie dunkel an meine schulzeit erinnern, mit dem verhältnis 3:2:1! nicht wahr? wow *stolzbinaufmich* 
oder ich mach wieder so babykekse wie voriges jahr. die waren eigentlich auch lecker, fällt mir gerade ein. die waren glaub ich einfach mit (vollkorn)mehl, butter und dicksaft. die waren echt lecker.
okay, muss ich mir noch überlegen, welche ich nun mache. wir brauchen ja eigentlich keine kekse mehr. die schwiemu ist ja schon im backfieber! *gg*
aber ich will mit nina noch ein paar backen, damit sie auch helfen kann.
danke auf alle fälle mal für das rezept!
werden das dann auch in etwa 2 bleche? oder?
danke
liebe grüße aus dem ganz verschneiten niederösterreich
irene
Re: frage wegen keksteig
Antwort von hottehue am 01.12.2010, 16:23 Uhr
ich hätte auch noch ein tolles norwegisches rezept, das wird im Kindergarten und in der Schule gerne gebacken, ein Teig der gut am Tag vorher gemacht werden kann, da er im Kühlschrank etwas kühlen sollte vor gebrauch und man braucht so gut wie 0 Mehl zum ausrollen!
Bei Wunsch schreib ich es hier auf! Die Kekse sind kurz gebacken noch etwas weich und länger dann etwas härter und nicht zu süss!
ich hätte gern die norwegischen kekse
Antwort von Leewja am 01.12.2010, 18:20 Uhr
bzw. das rezept, BITTE ;))
Re: ich hätte gern die norwegischen kekse
Antwort von hottehue am 03.12.2010, 9:46 Uhr
Norwegischer Kakemenndeig!
1 L Mehl
1 TL Hischhornsalz
3 dl Zucker
100 g Butter
2 dl Milch
Butter in der Milch schmelzen, Hirschhornsalz und Zucker dazu, Mehl unterheben und im Kühlschrank kühlen.
Auch gut am Tag vorher!
Formen geben, 6-8 Minuten 200 Grad
Am Rand leicht braun sind sie noch weich und etwas mehr braun sind sie knuspriger! Nach Geschmack!
Viel Erfolg
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