Fleischbrät selbst herstellen?

hallo,

kann funktionieren, aber ich bin ein wenig skeptisch, da eine küchenmaschine einfach nicht die gleiche "schlagzahl" wie ein kutter in einer metzgerei hat. wenn du das fein durchgedrehte fleisch einfach würzt und zubereitest, müßte das doch auch funktionieren, oder?

lg
claudia