Ferienwohnung Rezeptideen gesucht :)

Wir fahren nun bald in den Urlaub,die Twins sind 26Monate. Nun brauche ich ein paar schnelle Ideen,damit ich nicht den ganzen Vormittag oder den Abend zum vorkochen lange in der Küche stehe.
Es gibt bei uns meist eh ,,schnelles Essen" (wie z.B.Nudeln mit Spinat,Bratkartoffeln,überbackene Maultaschen,Nudeln mit Käsesoße/Tomatensoße,Zuchinigemüse mit Reis,Salzkartoffen und Ofenfisch usw.) und würde mich über ein paar neue Anregungen freuen.
Die zwei machen noch Mittagsschlaf und ich weiß noch nicht ob wir dann Abends warm essen oder mittags. Denke es kommt auch auf´s Wetter an,wenn wir Vormittags schon etwas unternehmen sollten,wie wir heim kommen.